Você adora peixe e agora quer preparar uma receita que permita comê-lo de uma forma diferente. Nesse caso, aquele que agora vamos propor pode ser muito interessante para você: peixe-espada em papillote com Thermomix.
É um prato com um sabor requintado e também muito saudável que com certeza o deixará encantado. Esta receita tem migalhas de pão
Espadarte em papillote com Thermomix
Espadarte em papillote com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
29 minutos
Tempo de cozimento:
19 minutos
Tempo total
48 minutos
Cozinha Cozinha espanhola
Categoria:
Receitas de dieta de peixe com Bimby com Bimby
Ingredientes
1 filé de espadarte
Sal a gosto
1 alho pequeno
Um toque de azeite
2 rodelas de limão
80 gramas de migalhas de pão velho
75 gramas de azeite
Meia colher de chá de açucar
Um toque de vinagre
500 gramas de tomate esmagado
300 gramas de água
Preparação
Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Adicione o sal, o tomate e o alho ao copo do robô. Programa a
velocidade 5/30 segundos.
Adicione o vinagre e o pão. Programa a
velocidade 5/30 segundos.
Depois, coloque o robô de volta ao trabalho
velocidade 10/2 minutos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes. Programa a
velocidade 5/1 minuto.
Na etapa anterior, despeje o azeite pela boca. Depois, quando terminar a etapa, despeje o conteúdo do copo em uma jarra ou recipiente hermético e coloque-o na geladeira.
Coloque o filé de peixe sobre um pedaço de papel alumínio. Adicione sal e pimenta, bem como um fiozinho de azeite. Em seguida, coloque as duas rodelas de limão sobre ela e feche o papel. Coloque-o no recipiente Varoma.
Despeje 300 gramas de água no copo, uma vez limpo, e coloque o Varoma no robô. Programa a
velocidade 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
A única coisa que resta a fazer é colocar o prato pesado com o salmorejo que você tem na geladeira.