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Nhoque de cenoura com creme de abobrinha com Bimby

5 octubre, 2021

Se você é uma pessoa que gosta de cuidar bem da alimentação e aposta no consumo de vegetais, a receita de hoje será interessante para você. Sugerimos que você prepare nhoque de cenoura com creme de abobrinha com Bimby.

É um prato muito saboroso, fácil de preparar e muito saudável com que irá deslumbrar toda a sua família. Esta receita pede abobrinha

Pessoas

Tempo de preparação:

50 minutos

Tempo de cozimento:

40 minutos

Tempo total

1 hora, 30 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Macarrão com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Vegetais com Thermomix

Ingredientes

500 gramas de cenouras descascadas e cortadas em fatias
600 gramas de abobrinha com pele e em pedaços
145 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de cebola picada
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 ovo
550 gramas de água
350 gramas de farinha
30 gramas de azeite
20 gramas de manteiga

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Despeje a água no copo e coloque a cesta no robô. Na cesta mencionada, adicione a cenoura. Coloque também o Varoma e nele coloque a abobrinha. Cubra o Varoma e o programa
velocidade da colher / temperatura Varoma / 30 minutos.
Retire o Varoma reservando a abobrinha, faça o mesmo com a cesta e esvazie o copo.
Coloque a borboleta nas lâminas e coloque a cenoura no copo. Programa a
velocidade 4/10 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e a seguir acrescente o ovo, o sal, a manteiga e o queijo. Programa a
velocidade 4/10 segundos.
Remova a borboleta.
Adicione 500 gramas da farinha e passe a espátula pela abertura. Programa a
velocidade 6/10 segundos.
Com a massa resultante, polvilhe uma superfície com o restante da farinha, faça uma bola e divida em seis porções para formar cilindros e corte em pedaços de no máximo 2 centímetros. Marque o nhoque que você faz com um garfo ou ralador.
Cozinhe em uma panela com água quente.
No copo junte o azeite e a cebola. Programa a
velocidade 5/2 segundos.
E, em seguida, coloque o robô de volta ao trabalho
velocidade 1 / volta reversa / 120º / 3 minutos.
Adicione 50 gramas de água, 350 gramas de abobrinha, pimenta e sal. Programa a
velocidade 1 / 100º / 5 minutos.
Reprogramar para
velocidade 7/20 segundos.
Adicione o resto da abobrinha e programe para
velocidade 1 / volta reversa / 10 segundos.
Resta colocar o nhoque na bandeja, despejando o conteúdo do copo e o queijo ralado sobre ele.