Alcachofras em molho verde com berbigão com Thermomix
Delicioso prato sazonal e dietético, esta receita é especialmente rica em fibras e
minerais, Alcachofras em molho verde com berbigão com Thermomix Esta receita pede alcachofras
Alcachofras em molho verde com berbigão com Thermomix
Truque para alcachofras: Ao cortar alcachofras, coloque-as sempre em uma tigela com água com alguns raminhos de salsa ou limão para que não oxidem e fiquem pretas
Também se preferir temos alguns Alcachofras com presunto poara lambendo os dedos
Alcachofras em molho verde com berbigão com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
40 minutos
Tempo de cozimento:
30 minutos
Tempo total
1 hora, 10 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
1 pratos thermomix Receitas dietéticas com Thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes de Alcachofras em molho verde com berbigão com Thermomix
- alguns ramos de salsa fresca
- 3 dentes de alho
- 50 gramas de azeite extra virgem
- 1 colher de maizena
- 1/2 cubo de caldo de peixe
- 1 pitada de pimenta branca moída
- 250 gramas de vinho branco seco
- 150 gramas de água
- 1/2 pimentão fatiado
- 1000 gramas de alcachofras frescas (600 gramas limpas) cortadas em 2
- 200 gr de berbigão (demolhado em água com sal)
Preparação de alcachofras em molho verde com berbigão com Thermomix
- Colocamos no copo do nosso thermomix 4 ou 5 buquês frescos de salsa e pique
- 7 segundos / velocidade 7
- removemos e reservamos.
- Coloque o óleo e o alho em nosso copo da bimby e pique
- 5 segundos / velocidade 6
- Uma vez que acabou nós sofremos
- 4 minutos / 120°C / Velocidade da colher
- Vamos incorporar o azeite e o alho, o amido de milho, o caldo e a pimenta e misturar tudo.
- 5 segundos / velocidade 5
- Colocamos as borboletas nas lâminas e adicionamos a água, o vinho, as alcachofras e a malagueta e programamos
- 18 minutos / Varoma / Virar à esquerda / Velocidade da colher
- Finalmente, colocamos os berbigões em nosso copo depois de enxaguá-los bem e programamos
- 7 minutos / Varoma / Virar à esquerda / Velocidade da colher
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