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Creme de abóbora e couve-flor com tomilho

5 julio, 2022

Há pouco demos-lhe a receita do nosso creme de abóbora, óptimo por sinal, hoje trazemos-lhe outro creme de abóbora desta vez com couve-flor e um toque de tomilho, que temos a certeza que também vai gostar muito. Esta receita pede abóbora

Creme de abóbora e couve-flor com tomilho

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

1 pratos thermomix sopas e cremes com thermomix

Ingredientes do creme de abóbora e couve-flor com tomilho

75 gramas de cebola cortada em pedaços.
1 dente de alho
1 pimenta caiena
30 gramas de azeite extra virgem
400 gramas de abóbora descascada em pedaços
300 gramas de couve-flor, lavada
1 cubo de caldo de legumes ou frango
600 gramas de água
50 gramas de requeijão
2 ramos de tomilho fresco
20 gramas de queijo parmesão ralado
croutons para servir

Preparação de Creme de abóbora e couve-flor com tomilho

Vamos começar por colocar a cebola, a pimenta caiena para dar um toque picante e o alho no nosso copo da bimby e programar
6 segundos / Velocidade 6
abra a tampa e abaixe os restos grudados nas laterais do nosso copo com a espátula
adicione o óleo e programe
3 minutos / 100º / Velocidade 2
Colocamos a abóbora e programamos
4 segundos Velocidade Turbo
Agora é a couve-flor que colocamos, junto com a água e o cubo de caldo e programamos
35 minutos / 100º / Velocidade 1
Passado o tempo, deixamos descansar por alguns minutos para deixar a temperatura cair e esmagamos tudo
1 minuto / Velocidade progressiva 5-10
Por fim adicionamos o requeijão, o tomilho e o parmesão e programamos
30 segundos / Velocidade 7.