9 mayo, 2022

Creme de chocolate e maçã com thermomix

é um creme chocolate e maçãs com thermomix, ideal para sobremesas ou para rechear biscoitos ou bolos.

Este creme de chocolate combinado com maçã vai deliciar mais do que um devido aos seus sabores subtis que poucos de nós conheciam tão bem combinados.

Então, se você quer surpreender seus convidados, experimente este imperdível creme de chocolate e maçã.

Pessoas

Tempo de cozimento:

12 minutos

Tempo total

12 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

A primeira coisa que você deve fazer para começar a preparar este imperdível creme de chocolate e maçã é hidratar a folha de gelatina em água fria.
Em seguida, no copo da bimby adicione as maçãs cortadas em pedaços de aproximadamente 2 centímetros, juntamente com o mel e o açúcar, programe.
1 minuto / Velocidade 5
Com a ajuda da espátula, abaixe os restos da maçã esmagada das paredes do vidro thermomix. Imediatamente adicione o amido de milho, a manteiga, o suco de limão e se gostar de um pouco de baunilha, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 2
Escorra a gelatina previamente hidratada e adicione-a à mistura de maçã no copo da bimby. Incorpore também o chocolate, programe.
1 minuto / Velocidade 10
Enquanto isso, em uma tigela grande, adicione água fria e um pouco de gelo.
Quando o creme estiver pronto, coloque o creme de maçã e chocolate em outra tigela (um pouco menor que a que você usou para colocar a água e o gelo), cubra com filme plástico ou papel transparente e coloque sobre a tigela de água, levando cuidado para que não fique completamente submerso e que não entre água na preparação.
Este processo é para esfriar o creme mais rápido antes de colocá-lo na geladeira.