Cupcakes ou muffins de café com thermomix

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em seguida, coloque no copo da bimby para bater os ovos junto com o açúcar, programe.
3. 2 minutos/vel 3.
4. Mais tarde, ao batido de açúcar e ovo adicione a medida de café e manteiga, programe.
5. 20 segundos/Velocidade 3.
6. Para continuar, despeje o leite, a farinha e o fermento na preparação, programe.
7. 1 minuto/Velocidade 3.
8. Quando a mistura estiver pronta, coloque uma forma de muffin ou cupcake dentro de cada forminha de cupcake ou cupcake para assar, para não precisar untar a assadeira.
9. Preencha 2/3 da capacidade de cada forma, pois devido aos efeitos do fermento ao assar pode transbordar.
10. Asse a 180°C por aproximadamente 15 – 18 minutos, dependendo da potência do seu forno, verifique se estão prontos quando tiverem aumentado de volume e ao inserir um palito alto não haja resíduos de massa.
11. Depois de pronto, retire do forno, deixe arrefecer e se preferir, transforme-os em cupcakes decorando a seu gosto.