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Espetos de cerveja imperador com termomix

25 junio, 2021

Quando se ouve falar de espetos, geralmente vem a mente que se trata de frango ou carne. Mas a versatilidade desse tipo de preparo é que pode ser feito com vários tipos.

Nesta ocasião, mostramos como preparar deliciosos espetos de imperador com cerveja com termomix. Esta receita usa espadarte

Esta receita é sinônimo de verão em todos os seus sentidos. Não pare de experimentar e de se divertir. Você vai amar isso.

Pessoas

Tempo de cozimento:

10 minutos

Tempo total

10 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Peixe com Bimby

Ingredientes

500 gramas de imperador ou peixe-espada
100 gramas de cerveja
5 gramas de alcaparras
100 gramas de manteiga
10 gramas de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de estragão fresco
Sal
Pimenta branca moída

Preparação

Para iniciar a preparação desta ótima receita de Espetos Imperador com cerveja com termomix, é necessário ter os filés de peixe-espada ou imperador limpos, sem pele ou espinha e cortados em cubos de aproximadamente 3cm de espessura.
Depois de cortar os cubos de peixe, coloque 2 ou 3 cubos do peixe de sua escolha em um espeto. Repita com cada palito até que o peixe se esgote.
Polvilhe com sal e pimenta e deixe marinar por alguns minutos.
Enquanto coloca uma frigideira para aquecer ou uma frigideira quente, adicione um pouco de óleo. Cozinhe os espetos de peixe até dourar em todos os lados. É um cozimento rápido porque é carne de peixe.
Depois coloque a manteiga no copo de termomixa junto com o estragão, as alcaparras, mais um pouco de sal e pimenta, programe.
5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
Em seguida, adicione a cerveja, não coloque o copo na tampa para facilitar a evaporação do álcool, e programe novamente.
3 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
Você vai conseguir um delicioso e muito apetitoso molho de manteiga e cerveja preta, despeje o molho sobre os espetos, que ficam bem impregnados.