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Mexilhões em conserva com Thermomix

3 junio, 2022

Embora uma lata de mexilhões seja barata, sempre comprar alguns bons mexilhões e poder conservá-los nós mesmos tem uma vantagem especial

Além disso, se os comprarmos em boa hora, podem ser muito baratos e até de um tamanho que raramente vemos em latas. Esta receita tem mexilhões

Os melhores meses para consumir o mexilhão natural são os meses em que tem R (de setembro a abril)

Pessoas

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Frutos do mar com Thermomix Snacks com Thermomix Thermomix sem glúten

Quando os mexilhões estiverem limpos, coloque-os na varoma e cubra-os
Colocamos o vinho branco no nosso copo da bimby com a varoma na sua posição e programa
15 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
Retire o varoma e retire os mexilhões das conchas e reserve-os numa tigela.
Em seguida, lavamos nosso vidro thermomix para fazer as seguintes etapas
Coloque o azeite virgem, a folha de louro, a pimenta e o alho no copo da bimby e programe
8 minutos / 100ºC / vire à esquerda / velocidade 1
Adicione o vinagre, sal, pimenta e páprica doce e programe
3 minutos / 100ºC / vire à esquerda / velocidade 1
Nossa marinada estará pronta, despejamos em cima dos mexilhões e mexemos com muito cuidado para não quebrar os mexilhões
Aguardamos a marinada esfriar e deixamos marinar na geladeira por no mínimo 24 horas.