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Mexilhões em molho de vieiras com Thermomix

30 abril, 2022

Você gosta muito de mexilhões em casa, mas já está cansado de comê-los da mesma maneira. Neste caso, você vai adorar a receita de hoje: mexilhões ao molho de vieiras com Thermomix.

É uma proposta com a qual você vai chupar os dedos e que não é nada complicado de preparar com o robô de cozinha. Esta receita pede cebola

Pessoas

Tempo de preparação:

44 minutos

Tempo de cozimento:

34 minutos

Tempo total

1 hora, 18 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Frutos do mar com Thermomix

Ingredientes de Mexilhões em molho de vieiras com Thermomix

1 colher de chá de sal marinho
2 quilos de mexilhões limpos e cozidos
1 colher de chá de pasta de tomate
205 gramas de tomate natural esmagado
210 gramas de cebola em quartos
32 gramas de vinagre de maçã
105 gramas de azeite

Preparação de Mexilhões em molho de vieiras com Thermomix

Quando tiver todos os ingredientes, siga estes passos:
Adicione a cebola ao copo e programe
velocidade 5/4 segundos.
Deite o azeite e programe
velocidade colher / temperatura Varoma / 10 minutos.
Adicione o sal marinho, o vinagre, o tomate e o concentrado. Inicie o robô em
velocidade 1 / 100º / 20 minutos.
Separe os corpos dos mexilhões das conchas e, em seguida, despeje os corpos no copo. programa para
velocidade colher / girar para a esquerda / 100º / 3 minutos.