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Risoto de alho-poró e ervilha com termomix

22 octubre, 2021

No melhor estilo italiano, abaixo compartilhamos uma deliciosa receita de Risoto de Alho Francês e Ervilha com Bimby, uma ótima combinação de alho-poró e ervilha com arroz.

Esta combinação de vegetais e arroz é realmente uma delícia, não deixe de experimentá-la.

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Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Arroz e Batatas com Thermomix Receitas Vegetarianas com Thermomix Vegetais com Thermomix

Ingredientes

200 gramas de arroz
250 gramas de alho-poró branco
150 gramas de ervilhas
1 cebola
35 gramas de manteiga
20 gramas de vinho branco
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de sopa de azeite
450 gramas de água

Preparação

Para começar a preparação deste prato requintado, deve primeiro colocar a cebola cortada em pedaços no copo de termomixa e programar.
5 segundos / velocidade 5.
Depois de picada a cebola junte o azeite, o alho-poró (só a parte branca) cortado em rodelas, as ervilhas e a manteiga, programe.
4 minutos / temperatura Varoma / velocidade 2.
Quando o molho de vegetais estiver pronto, é hora de adicionar o arroz e o vinho branco, programar.
3 minutos / velocidade 1.
Com estes primeiros 3 minutos o arroz vai absorver todos os sabores e é altura de se proceder deitar a água, para além de esfarelar o caldo de aves, programar.
20 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade da colher.
No final dos 20 minutos de cozedura, deixe repousar mais 2 minutos para que todos os sabores se concentrem e o arroz arrefeça ligeiramente.
Enfeite na hora de servir com um pouco de queijo parmesão crocante e sirva com pão torrado.