Sopa de abóbora e laranja com thermomix

Preparação

1. Para iniciar a preparação desta rica sopa de abóbora e laranja com thermomix, coloque as chalotas a serem esmagadas dentro do copo thermomix, programe
2. 5 segundos / Velocidade 5.
3. Em seguida, com a ajuda da espátula, naje os restos de cebolinha esmagada que aderiram ao copo da bimby em direção às folhas, despeje um pouco de azeite para fazer um molho, programe.
4. 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
5. Quando o molho estiver pronto, adicione a polpa de abóbora, uma pitada de sal e pimenta e a colher de chá de gengibre no copo da bimby, programe.
6. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 2.
7. De seguida, deite a água juntamente com o cubo de caldo de galinha e programe.
8. 20 minutos / Temperatura 90° / Velocidade 1.
9. Enquanto a abóbora cozinha até ficar macia, lave muito bem a laranja, rale a casca e esprema para obter todo o suco, reserve.
10. Quando o thermomix notificar que esses 20 minutos se passaram, despeje o suco de laranja e as raspas, programe.
11. 5 minutos / Temperatura 90° / Velocidade 1.
12. Deixe repousar por alguns minutos.
13. Em seguida, verifique o ponto de sal e pimenta, se necessário acrescente um pouco mais, misture bem todos esses ingredientes.
14. 30 segundos / Velocidade progressiva 5-10.
15. Para finalizar, despeje o creme de leite (reserve algumas colheres de chá para o final) e programe.
16. 20 segundos / Velocidade progressiva 5.