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Tartare de salmão com Thermomix

23 junio, 2022

Hoje trazemos mais uma receita de salmão, uma torta de salmão, um peixe que devemos comer com frequência graças ao seu alto teor de ômega 3

um aperitivo elegante, saboroso e saudável, trazemos um tártaro de Salmãonão para quem odeia peixe cru e adorado por quem gosta Esta receita pede abacate

É uma receita muito fácil de fazer vamos lá

Tartare de salmão com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

10 minutos

Tempo de cozimento:

5 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Peixe com Thermomix

Ingredientes do Tartare de Salmão com Thermomix

650 gramas de salmão limpo de pele e ossos
120 gramas de cebolinha
20 gramas de alcaparras
80 gramas de pepino em conserva
1 colher de vinagre
30 gramas de mostarda
40 gramas de azeite
Sal
3 abacates

Preparação de Tartare de Salmão com Thermomix

Nota: qualquer peixe deve primeiro ser congelado por um período mínimo de 12 horas e depois descongelado

Quando o salmão começa a descongelar, cortamos em cubos, colocamos o salmão no nosso copo e programamos
6 segundos/velocidade 5/virar à esquerda
retire e reserve
Coloque a cebola, os pepinos, as alcaparras, a mostarda, o vinagre e o azeite no nosso copo da bimby e programe
5 segundos / velocidade 5
Misturamos o conteúdo do nosso thermomix com o salmão que reservamos
verificamos como está o sal e retificamos se necessário
Deixamos na geladeira por 3 ou 4 horas e pronto para comer
coloque em uma forma circular com os abacates bem picados por cima e um fio de azeite virgem