Portada » cremes e sopas » Sopa de berbigão Thermomix

Sopa de berbigão Thermomix

25 octubre, 2021

Se procura um primeiro prato requintado e surpreendente para os convidados que tem que comer em casa, sugerimos que aposte na sopa de berbigão Thermomix.

É uma receita de sabor requintado e saudável com que fará os seus convidados deliciarem-se com os seus dotes culinários. Esta receita usa berbigão

Pessoas

Tempo de preparação:

36 minutos

Tempo de cozimento:

26 minutos

Tempo total

1 hora, 2 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

cremes e sopas Receitas dietéticas com Bimby

Ingredientes

320 gramas de berbigão limpo
120 gramas de camarão
2 colheres de sopa de azeite
200 gramas de pimenta
1 cebola grande
1 folha de louro
Sal, salsa e pimenta preta moída a gosto
42 gramas de açafrão
2 alho
2 tomates
1 pimenta chouriço
760 gramas de água

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Retire as cabeças dos camarões e despeje-as no copo do robô com cerca de 300 mililitros de água. Programa a
velocidade 4 / 100º / 4 minutos.
Reserva.
Limpe o copo e acrescente os tomates, azeite, pimentão, alho e cebola. Programa a
velocidade 3 ½ / 7 segundos.
Em seguida, coloque-o de volta ao trabalho
velocidade 5 / 100º / 10 minutos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes para adicionar a água restante e o caldo que preparou com as cabeças dos camarões. Programa a
velocidade 8/20 segundos.
Em seguida, adicione o açafrão, sal, pimenta e salsa enquanto no cesto coloca as amêijoas ao lado da folha de louro. Programa a
velocidade 4 / 100º / 12 minutos.
Coloque os camarões na cesta, o robô não está mais trabalhando, e por fim coloque a sopa com os outros temperos.