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Creme de abóbora com queijo azul com thermomix

9 junio, 2022

A abóbora, um vegetal laranja brilhante rico em vitamina A, fornece ao corpo uma boa injeção de antioxidantes com a capacidade de ajudar a prevenir doenças cardíacas, câncer e muitos dos efeitos degenerativos do envelhecimento.

Devido ao seu tamanho generoso é um alimento útil e sua versatilidade no preparo de múltiplas receitas, uma delas é esta creme de abóbora com queijo azul que temos a certeza que vai adorar Esta receita tem abóbora

Nesta ocasião, combinamos aquele sabor doce que caracteriza este vegetal com o intenso contraste do queijo azul, num creme de abóbora com queijo azul com nosso ajudante na cozinha, o thermomix.

Creme de abóbora com queijo azul com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

34 minutos

Tempo total

34 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Receitas dietéticas com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Sopas e cremes com thermomix Thermomix Sem glúten

Ingredientes do creme de abóbora com queijo azul com thermomix

800 gramas de abóbora, limpa, descascada e cortada em cubos de aproximadamente 3 cm
1 cebola grande cortada em pedaços
50 gramas de azeite extra virgem
1 litro de água
1 cubo de caldo de legumes ou frango
100 gramas de cream cheese (tipo Filadélfia)
50 – 80 gramas de queijo azul
Sal e pimenta a gosto

Para decorar

cebolinha fresca
Azeite de oliva
croutons

Preparação de creme de abóbora com queijo azul com thermomix

Adicione no copo do termomix a cebola em pedaços para esmagá-la, programe.
5 segundos/Velocidade 4
Retire os restos de cebola das paredes do copo da bimby com a espátula e depois adicione azeite para fritar levemente a cebola, programe.
5 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 2
Em seguida, incorpore os pedaços de abóbora, o litro de água e o caldo do sabor de sua preferência, programe.
20 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 2
Verifique se a abóbora está completamente cozida, deve estar tenra e macia, caso contrário, programe novamente.
5 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidade 2
Deixe repousar alguns minutos e, em seguida, prossiga para moer, programar.
2 minutos/velocidade progressiva 5-10
Quando já estiver triturado, adicione o queijo azul, o requeijão, sal e pimenta a gosto, programamos
2 minutos / Velocidade progressiva 5-10