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Fideua com polvo com Bimby

1 diciembre, 2021

Fideua com polvo com Bimby

Se gosta de preparar em casa pratos típicos da gastronomia das diferentes comunidades autónomas do nosso país, como a paella ou o salmorejo, também vai adorar preparar a receita que agora propomos: fideua de polvo com Thermomix.

É um prato de origem valenciana à base de peixe e marisco e que pode ser confeccionado com uma grande variedade de produtos.

Fideua com polvo com Bimby

Pessoas

Tempo de preparação:

33 minutos

Tempo de cozimento:

23 minutos

Tempo total

56 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

1 pratos termomix Macarrão com Thermomix

Ingredientes

250 gramas de macarrão fideua
570 gramas de caldo de peixe
410 gramas de polvo cozido e picado
30 gramas de azeite
1 colher de chá de colorau
2 ou 3 alho
1 cebola
Sal a gosto
125 gramas de pimentão, vermelho ou verde
100 gramas de tomate natural esmagado
Coloração a gosto

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione a pimenta descascada, a cebola e o alho ao copo do robô junto com o azeite. Programa a
velocidade 5/3 segundos.
Em seguida, reprogramar para
velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 8 minutos.
Adicione o tomate e coloque a Bimby para trabalhar
velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 5 minutos.
Adicione o colorau, o corante alimentar, o polvo e o macarrão. Programa a
velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 2 minutos.
Em seguida, despeje o caldo quente e programe em
velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura 100º / 8 minutos.