Portada » 1 placas termomix » Beringelas recheadas com atum com thermomix

Beringelas recheadas com atum com thermomix

30 mayo, 2022

A berinjela é um dos vegetais mais marcantes dentro da gama de vegetais comestíveis devido à sua cor marcante e textura macia, o sabor é tão neutro, por isso é versátil para combiná-lo com muitos ingredientes. Esta receita pede beringelas

Nesta ocasião, vamos combinar a beringela com um delicioso creme à base de atum, entre outras iguarias, beringelas recheado com atum com thermomix.

Uma preparação saudável e deliciosa.

Beringelas recheadas com atum com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

25 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

1 placas thermomix Legumes com Thermomix

Ingredientes de Beringelas recheadas com atum com thermomix

2 berinjelas de bom tamanho
1 cebola
200 gramas de atum (enlatado ou natural)
50 gramas de queijo light
2 ovos cozidos
azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado de sua preferência para gratinar

Preparação de beringelas recheadas com atum com thermomix

Para começar devemos cozinhar um pouco a polpa da berinjela, você pode fazer de 2 maneiras, dependendo do tempo que tiver, pode cozinhá-la no microondas ou no forno convencional.
Cualquiera que sea la opción que usted escoja quedará genial sólo debe hacer lo siguiente, cortar las berenjenas en mitades (longitudinalmente) colocarlas en una fuente para horno, a cada mitad hacerle algunos cortes cruzados, rociar un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a gosto.
O tempo de cozedura no forno varia, se estiver na microondas entre 5 a 10 minutos (envolvendo a fonte em filme plástico e fazendo alguns furos para que o vapor escape) E o tempo no forno, entre 20 – 25 minutos.
Depois de cozida, retire a polpa e reserve (a casca será a nossa casca para rechear)
Agora no copo do thermomix, adicione a cebola cortada em pedaços para esmagá-la, programe.
5 segundos / velocidade 3
Em seguida, adicione um pouco de azeite e frite, programe.
5 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
À cebola frita, adicione a polpa de berinjela, o atum escorrido, o queijo para barrar, os ovos cozidos e mais um toque de sal e pimenta, misture tudo até ficar pronto.
5 segundos / velocidade 5
Quando todos os ingredientes estiverem misturados e ficar uma mistura homogênea, recheie as metades das berinjelas generosamente.
Polvilhe queijo sobre cada berinjela. Gratinar na grelha ou no forno a 180°C durante 10 minutos (o tempo depende da intensidade do seu forno ou grelha)