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Quinoa e almôndegas de cogumelos com Bimby

22 noviembre, 2021

Se você é vegano, vegetariano ou simplesmente gosta de apostar em cuidar bem da alimentação, a receita que agora queremos ensinar a você como preparar pode ser muito interessante: bolinhos de quinua e cogumelos com Bimby.

É um prato delicioso com o qual irá fornecer aminoácidos, Omega 6, proteínas e até minerais ao seu corpo. Esta receita pede cogumelos

Pessoas

Tempo de preparação:

55 minutos

Tempo de cozimento:

45 minutos

Tempo total

1 hora e 40 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Receitas vegetarianas com bimby

Ingredientes

350 gramas de quinua cozida
310 gramas de cogumelos
45 gramas de couve picada
160 gramas de cebola
20 gramas de azeite
35 gramas de purê de tomate concentrado
22 gramas de sementes de linho
2 ou 3 alho
Sal, tomilho e orégano a gosto

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Despeje as sementes de linho no copo do robô e programe um
velocidade 10/1 minuto.
Reserva.
Adicione a cebola ao copo com o alho e programe a
velocidade 5/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e adicione o óleo. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 1 / 120º / 5 minutos.
Adicione os cogumelos picados junto com o tomilho, orégano e sal. Programa a
velocidade 1 / 100º / 10 minutos.
O próximo passo será despejar o purê de tomate e programar para
velocidade 1 / 100º / 1 minuto.
Adicione a couve picada e coloque o robô para trabalhar
velocidade 1 / 100º / 5 minutos.
Adicione as sementes de linho e a quinua. Programa a
velocidade 1 / 100º / 3 minutos.
Deixe o conteúdo do copo esfriar e quando vir faça as almôndegas com essa massa. Em seguida, deve-se colocá-los em uma assadeira, com o papel manteiga correspondente, e inseri-los no referido aparelho, previamente aquecido. Mantenha-os assim por cerca de 20 minutos a 200º.