Sopa de Couve Verde com Bimby

Preparação

1. É sempre aconselhável lavar muito bem os legumes antes de consumir, principalmente as couves, retirar as impurezas colocando alguns minutos debaixo da torneira e mergulhando numa tigela cheia de água e algumas gotas de vinagre.
2. Você pode fazer o mesmo com batatas e cenouras.
3. Assim que o repolho estiver limpo, corte em tiras, coloque no copo da bimby com 500 gramas de água e programe.
4. 15 minutos / configuração de temperatura / velocidade 2.
5. Enquanto o repolho está cozinhando, você pode descascar as cenouras e as batatas
6. Corte as batatas em 8 pedaços e as cenouras em rodelas grossas (cerca de 1 cm) e coloque-as no cesto de cozimento da termomixa.
7. Terminado o tempo de cozimento do repolho, retire-o do copo da bimby e esvazie-o.
8. Lave e seque bem o vidro, coloque a cebola cortada em pedaços e programe.
9. 5 segundos / velocidade 5.
10. Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos de cebola aderidos às paredes do copo da bimby, em seguida acrescente o azeite e o bacon, programe.
11. 5 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
12. A seguir, deite o resto da água (800 gramas), as ervas da Provença e o caldo no copo de termomixa, coloque o cesto com as batatas e as cenouras. A seguir, no tabuleiro de varoma, coloque a couve cozida e coloque os enchidos no centro da couve, programa.
13. 60 minutos / temperatura Varoma / volta reversa / velocidade 2.
14. Após o tempo de cozimento, remova cuidadosamente a bandeja varoma. Despeje o repolho em uma tigela, acrescente as batatas e as cenouras, depois as salsichas e, por fim, despeje o suco do cozimento.
15. Sirva, aproveite e conte-nos como você achou que era. Até a próxima receita!